Indlæg

Udvalgt indlæg:

Torsdag - verdens bedste banankage

Billede
Så er det torsdag, og køkkenet er garanteret helt klar til en overhaling. Først udfører vi lige mindstemålene. Når køkkenet er rent, så tag lige og kig dig omkring og giv dig selv et ordentligt klap på skulderen! Jeg må indrømme, at jeg synes det er SÅ fedt at gå på weekend, nu hvor man ligesom er kommet lidt med i løbet af ugen. Der er stadig en del vasketøj m.m., der venter på mig til weekenden, men jeg har en helt anden følelse af at have Styr på det, end jeg havde før, da det hele altid lå og ventede som en kæmpe uoverskuelig opgave til weekenden.

Og dagens forkælelse i køkkenet består i at bage verdens bedste banankage. Den er tilmed supernem, og den bliver kun bedre af at stå et par dage (gerne i køleskabet).



Du skal bruge:

200 g. smør
400 g. sukker
4 æg
5 modne bananer (store)
1,25 dl. kærnemælk
½ tsk. salt
2 tsk natron
375 gr. mel
200 g. mørk guldbarre eller Marabou

Glasur:
Flormelis
Cacao

Philips køkkenvægt 349,-



Fremgangsmåde:
Rør smør og sukker sammen til en grynet masse. Tilsæt æggene et a…

Så er det allerede jul igen!

Kære alle sammen! Jeg håber, I har det rigtig godt :)

Selvom bloggen ligger stille, kan du jo stadig bruge huskelisten for alle gøremål i december og alle de gode juleindlæg fra sidste år :)

Se f.eks. opskriften på at pynte et juletræ.
Eller planen for at få juleaften til at lykkes.

Sådan steger du anden og laver en helt kanon andesauce.
Sådan laver du den perfekte ris à l'amande.

Jeg ønsker alle en rigtig god jul og et godt nytår!

Lang pause :)

Hej med jer!

Det har været en lang pause på bloggen her, og status lige nu er, at jeg ikke ved, hvornår jeg begynder at blogge regelmæssigt igen. Det har vist sig at være mere tidskrævende end forventet at tage en ny uddannelse, starte op som selvstændig og være småbarnsmor samtidig :) Allerede inden jeg stoppede på jobbet i februar, var jeg begyndt at udtænke koncept m.m. for mit kommende firma....så det der med bare at blive hjemmegående husmor og tage en pause, det blev ikke til ret meget.
Jeg håber imidlertid, I alle har det godt - det er rigtig dejligt at se, at der er kommet nye Facebook-fans til, stort velkommen til jer.
Lige nu vil jeg bare ønske jer allesammen en rigtig god sommer, nu har jeg nemlig lidt sommerferie, vi vil farte lidt rundt i ferien, men måske får jeg god tid til at tænke lidt over efteråret på Styr på det :)
Jeg glæder mig til at komme tilbage - jeg har lige et par eksamener i slutningen af august og et firma, der for alvor går i luften i starten af septembe…

Rigtig glædelig jul

Billede
Så blev det alligevel jul, vi nåede det hele, og freden sænkede sig til sidst :)
Jeg håber, I havde en rigtig dejlig juleaften, det havde vi i hvert fald her!

På bloggen nåede jeg slet slet ikke så meget i december, som jeg havde håbet, men det er jo det sædvanlige i en travl tid, når man er fuldtidsarbejdende one woman blogger :)

Til næste år har jeg lagt store planer. Jeg går i gang med en uddannelse til certificeret Life- og Businesscoach hos Sofia Manning, og desuden har jeg besluttet, at jeg skal være hjemmegående husmor i en periode - nemlig samtidig med at jeg tager uddannelsen og således sørger for at få ro omkring mig og i hovedet, så jeg forhåbentlig kan få det maksimale ud af forløbet. Om jeg så søger tilbage til min branche til efteråret (her kan jeg også bruge en uddannelse som coach), eller hvad der kommer til at ske - det står stadig åbent.

Da jeg jo er bidt af en gal blog, vil du kunne læse om mit eksperiment her. Ud over at give slip på et interessant job, betyder det…

Sådan laver du den perfekte ris à l'amande

Billede
Perfekt Ris à l'amande! (6-8 pers.)

Lillejuleaften Kog risengrød til aftensmad, jeg kalder denne version for julegrød, når den er kogt med vanillestang. Når du skal koge risengrød, er det vigtigt, at du bruger en god, tykbundet gryde, for at grøden ikke brænder på. Vi har to store gryder, som passer i størrelsen til en portion risengrød, men den ene af dem dur simpelthen ikke til formålet, her brænder risengrød konsekvent på, uanset hvor meget man rører - den anden er perfekt!
Du skal bruge: 2 liter sødmælk
3 dl. grødris
1 flækket vanillestang En stor klat smør
Smør gryden med smør, og bring mælken i kog ved svag-middel varme og jævnlig omrøring. Når mælken koger, tilsætter du grødris og flækket vanillestang. Man bruger ikke salt i grød til ris à l'amande. Skru ned for varmen, så grøden kun lige holdes i kog, og rør godt til bunden nærmest konstant. Risengrød kræver konstant opmærksomhed, til gengæld skal du ikke lave andet end at stå og røre godt, så det er idéelt at have en spændend…

Sådan pynter du dit første juletræ

Har haft en TRÆLS uge, som jeg ikke vil trætte jer med...men derimod vil jeg skynde mig at skrive et af de indlæg, jeg længe har haft planer om - nemlig "opskriften" på at pynte sit allerførste juletræ.

Sidste år skulle vi holde jul herhjemme for allerførste gang. Jeg prøvede derfor at lede på nettet for at finde en guide til, hvor meget julepynt man skulle bruge - det ville jo være ret træls at stå med for lidt d. 23. december, men også lidt træls at købe alt for meget. Jeg kunne desværre ikke finde nogen "opskrift", så derfor besluttede jeg, at til julen 2010 ville jeg lave en selv!

Til et almindeligt juletræ, som har en pæn højde i et almindeligt dansk parcelhus, skal du bruge:
JuletræstæppeJuletræsfod (vi har købt en solid og tung fætter i Bo Grønt - som har plads til en TYK stamme...det giver mindre arbejde og bøvl, hvis stammen er for tyk ;) )TopstjerneEn pakke lamettaSilkebånd 6 mm, farve efter eget ønskeSilkebånd 3 mm, farve efter eget ønske10 store brunkage…

Jul i TV og ingen jul i radioen???

Billede
Her kan du se, hvad der kommer af TV i julen på DR og TV2:

DR har en god side, hvor der er en oversigt over julens TV.

TV2 har en guide til alle årets julekalendere.

Læs om årets U-landskalender.


Photo credit: mzacha from morguefile.com

Noget af det mest hyggelige i julemåneden, da jeg var barn, var morgenerne med min far, hvor vi åbnede julekalendere og pakkekalender og hørte Morgennisserne i radioen. Morgennisserne er jo afskaffet for flere år siden...jeg kan ellers stadig synge med på "Send et brev gerne flere, husk at overfrankere" :) men jeg havde da regnet med at finde lidt julekalender og hygge på programmet. Når man kigger på radioprogrammet for i morgen tidlig, er der imidlertid ingen jule at spore....kan det virkelig passe?

Hvad skal du se i tv i december?
Har du kendskab til hyggelige juleprogrammer i radioen? - skriv i kommentarerne eller på Facebook.

Se Styr på det's samlede plan for, hvordan du får styr på julen i år.

Plan for juleaften

Billede
Nå, nu er det blevet vores tur til at få omgangssyge ind i huset...det og så al den sne, altså...argh jeg synes, det hele er en lille smule besværligt i disse dage, men prøver lige at holde modet oppe :) Jeg skulle have været ude at juleshoppe i lørdags, men det måtte udsættes...måske på onsdag?...

Nå men klynk og klagen hjælper ikke, jeg hanker lige op i hoserne, og så kommer her planen for juleaften...

Juleaften
Sørg som tidligere nævnt for, at alt er klappet og klart i god tid, sørg for at der ikke skal gøres rent på selve dagen, måske allerhøjest på badeværelset. Så bliver dagen stille, rolig og hyggelig, og I kan lave det hele i ro og mag, mens I lytter til julemusik i radioen og hygger lidt med børnene.

Photo credit: sullivan from morguefile.com

Formiddag
Lave Ris à l'amande (opskrift på den perfekte Ris à l'amande følger en anden dag)Gøre flæskestegen klar
Eftermiddag/aften
Evt. rengøring af badeværelseGør al maden, som du har forberedt, klarNedenstående er ud fra planlagt j…

Plan for lillejuleaften

Billede
Det er lidt tidligt, men jeg synes, det er meget rart at have al den overordnede planlægning på plads fra start. Her kommer planen for lillejuleaften.

Photo credit: alvimann from morguefile.com

Lillejuleaften Juletræet tages ind om morgenen, så det kan "falde til" og rette grenene udTænk over, om der er noget, du har glemt at købe, så du kan få det købt i dagKartoflerne skrælles og står i en gryde vand til i morgenAspargeskartofler til brunede koges, pilles og sættes på kølDer koges risengrød og aftenens menu er - risengrød :) (jeg vil senere på måneden give jer min opskrift på perfekt ris à l'amande, som starter med den perfekte julegrød) Anden stegesJulesaucen lavesTage den allersidste rengøring - gem allerhøjest badeværelset til i morgenJuletræet pyntesGå gerne i gang med det hele tidligt på dagen - så I kan komme tidligt i seng og være udhvilede til juleaften :)

Plan for 4. juleuge

Billede
Her kommer så planen for 4. juleuge, som du kan tilpasse frit efter dit eget program :) Planen er lagt ind på den samlede plan for julen. Vi er nu nået hen, hvor julen begynder at blive hyggelig og knap så stressende, hvis man ellers har gjort sig sine forberedelser i de foregående uger.

4. juleuge

Mandag
Deadline for ALLE juleforberedelser, så vidt det er muligt! Fra og med i morgen står den på ren julehygge!

Tirsdag
Engelsk morgenmad.
Julehygge med familien.
I biografen eller lignende.

Onsdag
Bytte julegaver med familiemedlemmer.
Køb frugt og grønt, pålæg m.m., som ikke kan holde sig så længe.

Torsdag
Lillejuleaften - dagen får sin egen plan.

Fredag
Juleaften - dagen får sin egen plan.

Lørdag
Juledagene - hygge

Søndag
Juledagene - hygge


Photo credit: phaewilk from morguefile.com