Indlæg

Viser indlæg fra december, 2010

Rigtig glædelig jul

Billede
Så blev det alligevel jul, vi nåede det hele, og freden sænkede sig til sidst :)
Jeg håber, I havde en rigtig dejlig juleaften, det havde vi i hvert fald her!

På bloggen nåede jeg slet slet ikke så meget i december, som jeg havde håbet, men det er jo det sædvanlige i en travl tid, når man er fuldtidsarbejdende one woman blogger :)

Til næste år har jeg lagt store planer. Jeg går i gang med en uddannelse til certificeret Life- og Businesscoach hos Sofia Manning, og desuden har jeg besluttet, at jeg skal være hjemmegående husmor i en periode - nemlig samtidig med at jeg tager uddannelsen og således sørger for at få ro omkring mig og i hovedet, så jeg forhåbentlig kan få det maksimale ud af forløbet. Om jeg så søger tilbage til min branche til efteråret (her kan jeg også bruge en uddannelse som coach), eller hvad der kommer til at ske - det står stadig åbent.

Da jeg jo er bidt af en gal blog, vil du kunne læse om mit eksperiment her. Ud over at give slip på et interessant job, betyder det…

Sådan laver du den perfekte ris à l'amande

Billede
Perfekt Ris à l'amande! (6-8 pers.)

Lillejuleaften Kog risengrød til aftensmad, jeg kalder denne version for julegrød, når den er kogt med vanillestang. Når du skal koge risengrød, er det vigtigt, at du bruger en god, tykbundet gryde, for at grøden ikke brænder på. Vi har to store gryder, som passer i størrelsen til en portion risengrød, men den ene af dem dur simpelthen ikke til formålet, her brænder risengrød konsekvent på, uanset hvor meget man rører - den anden er perfekt!
Du skal bruge: 2 liter sødmælk
3 dl. grødris
1 flækket vanillestang En stor klat smør
Smør gryden med smør, og bring mælken i kog ved svag-middel varme og jævnlig omrøring. Når mælken koger, tilsætter du grødris og flækket vanillestang. Man bruger ikke salt i grød til ris à l'amande. Skru ned for varmen, så grøden kun lige holdes i kog, og rør godt til bunden nærmest konstant. Risengrød kræver konstant opmærksomhed, til gengæld skal du ikke lave andet end at stå og røre godt, så det er idéelt at have en spændend…

Sådan pynter du dit første juletræ

Har haft en TRÆLS uge, som jeg ikke vil trætte jer med...men derimod vil jeg skynde mig at skrive et af de indlæg, jeg længe har haft planer om - nemlig "opskriften" på at pynte sit allerførste juletræ.

Sidste år skulle vi holde jul herhjemme for allerførste gang. Jeg prøvede derfor at lede på nettet for at finde en guide til, hvor meget julepynt man skulle bruge - det ville jo være ret træls at stå med for lidt d. 23. december, men også lidt træls at købe alt for meget. Jeg kunne desværre ikke finde nogen "opskrift", så derfor besluttede jeg, at til julen 2010 ville jeg lave en selv!

Til et almindeligt juletræ, som har en pæn højde i et almindeligt dansk parcelhus, skal du bruge:
JuletræstæppeJuletræsfod (vi har købt en solid og tung fætter i Bo Grønt - som har plads til en TYK stamme...det giver mindre arbejde og bøvl, hvis stammen er for tyk ;) )TopstjerneEn pakke lamettaSilkebånd 6 mm, farve efter eget ønskeSilkebånd 3 mm, farve efter eget ønske10 store brunkage…